果実酒

昨日、梅酒を作った。スーパーで青梅とホワイトリカー、氷砂糖を買ってきて漬け込んでみた。
まず、水の中に5時間ぐらい入れてアクを抜く。

その後ヘタみたいなのを外して一つずつ布巾で水気を拭き取る。

梅と、氷砂糖を交互にビンの中に入れていく。

最後にホワイトリカーを入れて出来上がり。後は冷暗所に保管しつつたまぁに揺すって混ぜてあげればいいらしい。

半年以上待たないと飲み頃にはならないらしいけど今から楽しみだ。