今日は今が旬のニシンを食べた。メスは数の子を出して数の子は塩漬けにして冷蔵庫へ。 柄（身）は塩ニシンは飽きたから糠ニシンを作ろうと思って、生協で糠を買ってきた。糠ニシンは作ったこと無いけど「とりあえずしょっぱくした方が旨いな」と思って糠に塩…
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